Clik here to view.
Den store hypotesekrigen
Hypotese: Usikker teori, forhåndsforestilling som ikke er undersøkt nærmere Som sikkert en del av dere har registrert pågår det for tiden, i visse miljøer, en intens debatt, eller ordkrig om du vil,...
View ArticleClik here to view.
Fettforbrenning og sportsdrikk
Kroppsfett, eller triglyserider er høyt konsentrerte lagre av energi i kroppen. Komplekse kjemiske prosesser gjør at 1 g triglyserider inneholder 9 kcal mens 1 g protein eller karbohydrat bare...
View ArticleClik here to view.
Lavkarbo og miljø
Lavkarbo-kostholdet har i flere medier den siste tiden fått ”versting-stempelet” påskrevet når det gjelder utslipp og miljø. Er det virkelig fortjent? Jeg er virkelig ingen ekspert på klimagasser og...
View ArticleClik here to view.
Kostholdsfett, karbohydrater og arteriosklerose
I 2004 i American Journal of Nutrition ble det publisert et meget spennende studie (1) som langt på vei utfordret dogme om at mettet fett øker risiko for hjerte- karsykdom. Det kan nærmest virke som om...
View ArticleClik here to view.
Endringer i sultfølelse og søtsug ved dietter
Kostholdsdebatten raser og blir etter min mening stadig mer tabloid og emosjonell -og mindre faktabasert. Det er ikke lenger lett, hverken å orientere seg eller befinne seg i denne heksegryten av...
View ArticleClik here to view.
Hvor ble det av kostholdsdebatten?
Kostholdsdebatten som har pågått, eller snarere rast, har vært vanskelig å forholde seg til helt siden den startet. Det er flere grunner til dette, men først om fremst mener jeg det handler om fraværet...
View ArticleClik here to view.
Restitusjon og glykogenlagring
Idrettsutøvere som har tette treningsøkter, i noen tilfeller flere per dag, vil normalt velge rikelig med karbohydrater i sine restitusjonsmåltider. Hensikten deres med dette er å fylle glykogenlagrene...
View ArticleClik here to view.
Metabolsk fleksibilitet, del 1
Fastende slanke friske mennesker bruker fett som sin primære energikilde, men bytter raskt over til oksidasjon (forbrenning) av karbohydrater som respons på utskillelse av insulin 1. Dette er en...
View ArticleClik here to view.
Omega 6 : Sydney Diet Heart Study
Rådet om å erstatte mettet fett med vegetabilske oljer rike på flerumettet fett har vært sentralt i kostrådene de siste tiårene. The Sydney Diet Heart Study (SDHS) ble gjennomført i perioden 1966 til...
View ArticleClik here to view.
Kostholdsanbefalinger utfordres av ny stor metaanalyse
I mars i år ble artikkelen «Association of Dietary, Circulating, and Supplement Fatty Acids With Coronary Risk» publisert i velrennomerte Annals of Internal Medicine 1. Resultatet har slått ned som en...
View Article.jpg)
